最近回家都會一直看YOUTUBE上奧利佛還有戈登的烹飪影片,現在有人中文翻譯真的好感恩啊!

然後看到下面這個影片超簡單的餅乾材料作法!!

有沒有超簡單超神奇,感覺家裡如果有用不完的抹醬、花生醬等等都可以拿來做啊!

20170813_212032

於是我拿出去年去韓國買的抹茶牛奶抹醬,冰了快一年了但是很少開來吃

決定整罐拿來做,不過我比例記錯

影片中巧克力榛果醬(240g)跟麵粉(140g)的比例是2比1

但是我記成1比1,沒關係,這樣我也是做出來了!

 

Name:香濃抹茶餅乾(20片)

 

 

 

Difficult:☆☆☆☆

 

 

 

Time:60分鐘

 

 

 

What I need :

 

抹茶牛奶抹醬1罐200克、麵粉200克(其中150克是上次做蘿蔔糕剩下的在來米粉)、蛋1顆

 

 

How to do:

 

一、先把粉類量好重量,再把抹茶牛奶抹醬統統挖出來一起混合

       因為我麵粉太多,所以沒有辦法像影片一樣變成一團,反而是粗粗的顆粒狀,麵粉應該可以減        少到120~150克我想!畢竟也不希望像是影片那樣那麼濕潤的麵團

 

二、加入蛋混合,然後因為我粉真的太多無法成團,只好在揉的過程中加一點點水

三、搓圓壓扁後,放入預熱過的烤箱,160度我烤了30分鐘,影片中是用180度烤8~10分鐘

20170813_211943

 

EAT:烤好出爐啦!左上角比較光滑的就是加比較多水的,其他裂痕很大的就是只加了一點點,最後10分鐘把火力提高180度,所以邊緣有點焦黃

 

20170813_22024120170813_220308

俯瞰照來一張

20170814_091255

背面照,看起來很厚,因為壓的太扁裂痕很多啊!而且我以為我烤的時候會像影片一樣變薄!但是麵團含水度不同,我放進去跟出來沒有差太多XDD

20170814_091325

咬一口,真的很抹茶的香味而且沒有很甜啊!

不過因為我烤的有點太久,所以比較硬了一點,不像影片是外酥內軟的口感,還有進步空間XDDD

如此簡單,不用什麼複雜材料就可以做出來的小西點真的很感謝發明的人啊!

文章標籤
創作者介紹

Evermind

Elvelyn 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()