Evermind

昨天泰利颱風來放颱風假一天，因為好像有點風強雨大，所以我沒出門過著不是吃就是睡的一天，到了晚上，連房間地板都擦完了，那當然就是來做點搞工的晚餐加甜點好了。

趕緊的把我妹饋贈給我，在7月即將到期的海鮮泡麵給煮掉，不過我用了點小心機：

先在平底鍋上把冷凍薯條加熱，趁這時間把一半的泡麵丟到調味料裡稍微煮一下（這個韓國泡麵要煮久一點），然後薯條熱了之後把一顆蛋打散加進去，把剛剛煮軟的泡麵放上去一起煎，翻面之後煎的麵條有點硬脆，根本就是偽廣島燒！而且薯條跟泡麵都有味道所以根本不用放調味料XD最後加個蕃茄醬沾一下就很好吃～

之後剩下一半泡麵就真的是當成泡麵吃掉啦！雖然湯看起來是白色，但是真的會辣！！青陽青辣椒真不是蓋的，還好我調味粉只放了大概三分之一

湯麵長什麼樣子可以參考我妹的食記：

http://www.wretch.cc/blog/albeemay/33347707

然後又手癢難耐想試驗上次去家樂福看到的新食譜，原食譜是羅勒餅乾啦！不過為了我家食材取得方便，我又隨便亂改了，喵～

Name：蕃茄餅乾

Difficult:☆☆☆☆☆

Time:烘烤時間約5～6分

What I need:

噹噹！我想慶祝一下我的烘焙邁進新的里程碑，我終於買了量匙回來！所以以下都用量匙的單位為標準XD

（另外有紅色跟綠色的感覺就好廉價，還好我搶到最後一個藍色的，但是其實也只要10塊！）

低筋麵粉5大匙

水1大匙

橄欖油1大匙

蜂蜜2/3大匙（原食譜是糖15g按照我做的應該再除以2，但是沒辦法上次做鬆餅把糖用光了嘛～）

蕃茄乾1個切（我用剪的）小塊（實在是太多蕃茄乾消耗不完＠＠原食譜是用羅勒葉20片，後來我想到可以把我用不完的乾燥洋香菜葉也加進去才對）

（其實我把原食譜的份量都除以2，而且後來烤完才發現我忘記加1/2小匙的鹽巴，大家看到標題寫「上」了吧！那下次我寫「下」的時候再來「嚴格?」按照食譜的做一次吧！）

How to do：

一、全部攪拌成麵團後放入冰箱靜置30分

討厭洗油膩膩碗的我很聰明的用保鮮膜墊在下面混合，然後用湯匙也不用弄到手，不過這麵團好濕黏啊！是油太多還是因為我不該用蜂蜜代替＠＠

二、從冰箱拿出來後稍微放一下再桿平

再加一張保鮮膜放在上面（就是麵團在兩張保鮮膜中間啦！），用之前保鮮膜的紙筒當桿麵棍，這樣可以很薄又不沾手

三、用刀子切小塊放入已經遇熱3分鐘的烤箱烤約5到6分鐘

這裡應該要用刀子「壓」，因為用切的，麵團很黏不容易分開，形狀會很醜陋，就像我做出來的一樣（掩面）

Eat: 

比較薄的地方焦了，看得出來歪七扭八的切割痕跡><

另外烤完以後會縮小，所以當初進烤箱沒有費心留位子也沒關係啦！

近看可以看到薄薄的蕃茄乾，熱熱的吃比較脆，可以吃的出來有橄欖油特殊的果香，不喜歡的人應該也是可以用奶油代替，因為是用蜂蜜所以有一點點蜜的味道，但是沒有加很多所以沒有很甜，冷掉就比較「潤」一點，我下次做應該會減少油的用量，這是一款很簡單的小餅乾，全部喇一喇就可以做好，材料也很容易取得或找到代替品，下次要再來挑戰一次，希望可以作成我心中的磨牙口感，呵呵～～

PS.這個月為什麼會寫了這麼多篇文章啊我真是認真！但是遊記還有很多沒有生出來><