Evermind

昨天的西南氣流加上鋒面讓高雄街頭簡直像是被颱風肆虐後的殘破，所以當市政府寬容大量的讓我們下午放「豪雨假」停止上班，全辦公室都歡聲雷動啊！！

話說早上台南屏東就宣布停班停課，為什麼高雄要拖到11點才宣布，真是奇怪！被夾在中間怎麼可能雨量會不大？？

因為多出了一個下午的時間，所以計畫晚上就來做很搞工的晚餐：壽司飯+玉子燒

沒辦法，上次去手築吃海鮮丼的飯實在太讓我念念不忘了，所以就想來自己做自己吃

為了要吃好吃的壽司飯，趁米在電鍋煮，在這種天氣我趕緊去全聯買拌飯香鬆回家

玉子燒是因為冰箱剩2顆蛋快過期想一次用掉，而且我的味島和風鰹魚露（家樂福當初特價39元不買簡直對不起自己，原價可是要5.60元耶！）也還有大半罐，乾脆就來消耗一下好了！

參考了果味山小湯匙的壽司飯作法：1杯米配上20CC白醋+10g糖+4.5g鹽

拌的時候發覺不太夠，還是我用的盤子太小沒有辦法充分拌勻＠＠

總之涼了之後拌上香鬆，一打開拌進去我覺得就算只有白米飯，只要有拌飯香鬆就很好吃了！

但是玉子燒蛋捲就徹底的失敗＠＠

也同樣參考果味山的食譜，但是我可能誤會她的意思了～

總之我2顆蛋加了45ml的鰹魚醬油，像我這種新手中的新手，應該不要加這麼多液體在蛋裡面的，我再看了一次，應該只要加30ml就好，一顆蛋配15ml的液體就夠＠＠

結果在煎的時候就變這樣：

感覺蛋的份量好少，都是醬油湯汁～～

下面是第一次已經成型的捲起來的蛋捲，我天才的想要在中間夾洋蔥玉米鮪魚的料，BUT～

第二次比第一次更難成型，因為湯汁太多，旁邊都是液體沒有辦法凝固，在我沒耐性的亂翻之下，乾脆變成洋蔥玉米蛋炒鮪魚

然後蓋在飯上變蓋飯

結論是蛋太鹹啦！！我不該加這麼多醬油，讓我下定決心去買量匙回家，看樣子用量米杯當測量工具還是不行的。

不過我還是全部吃光光，配上酸酸甜甜的成功壽司飯還可以下肚，還好沒有兩樣都失敗，不吃完怎麼對得起我自己忙了一下午的成果啊！！

PS.第一次煎的蛋捲吃起來有點硬（因為煎太久），但是吃起來的確就是蛋捲無誤！