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Name：超簡易約克夏布丁

從松露玫瑰姐姐的：「廚房小秘密」方便做約克夏布丁看來的，總共有Part1～3喔！

小秘訣就是等量的液體+等量的麵粉，同時烤模中的油要先預熱到滾燙！

原理大家可以參考小熊姐姐的說明：http://www.wretch.cc/blog/ikai123/12419205

 Difficult:★☆☆☆☆

Time:烘烤時間約20分

What I need:容積相同的液體及粉體，用量米杯的格數測量最方便－低筋麵粉2格、冰淇淋+水2格（冰淇淋在此正式功成身退，因為剩下的一點點就被我吃光光了XD）、橄欖油1小匙及1大匙，然後、然後就沒有了，就是這麼簡單！

How to do：

一、把麵粉、冰淇淋+水、1小匙橄欖油混合成麵糊後，靜置10分鐘去做第二個步驟

為了把我從新疆買回來的蕃茄乾作成油漬蕃茄，特地趁家樂福特價的時候買了De Cecco的橄欖油還有喜馬拉雅岩鹽來浸，但是啊～這蕃茄已經甜到骨子裡去了，就算我用了鹽還是一樣好甜，剛好拿你來做配料好了，兩顆蕃茄也被我丟進去麵糊裡，反正加了冰淇淋的麵糊一定是甜的，味道應該不會衝突！

二、烤模加1大匙橄欖油（就是上面我用來浸蕃茄的油啦！），放進烤箱烤個10分鐘

三、小心的把麵糊倒進去滾燙的油中（會聽到哧一聲，表示成功！小心燙手），再放回烤箱烤10到15分鐘（不用加蓋），如果覺得顏色沒有變黃，那就再烤5分鐘吧！

 Eat:

紅色的部分就是蕃茄乾啦！我的沒有像松露玫瑰阿姐或小熊姐姐的有明顯的凹洞，是因為我用冰淇淋代替牛奶的關係嗎？！

拿起來看一下，嘖嘖，你看看這酥脆的外皮，一口咬下去，果然是外酥內Q的奇妙感耶！我確定我真的做出松露玫瑰阿姐說的：外焦脆內濕潤柔軟耶！！

而且我用早上趕上班前的短短半小時就做好，還不用費力的刷我的焗烤小杯（因為有油完全不沾啊！），是不是一樣超省時的早餐！大成功啦！！

----------同場加映----------

煎馬鈴薯餅

某天晚上非常想吃煎餅類的東西，但是又覺得冰箱裡的蔥油餅昨天才吃過不想碰，於是參考「美食黃金比例」（這本書是教比例不是食譜，觸及很多基本原理，我覺得相當讚，不過它的比例是重量，對於沒有秤的我來說不太方便啊！）

簡單的說，就是混合等量的馬鈴薯泥（放到電鍋蒸熟）及麵粉、雞蛋（因為我只用1顆蛋，所以馬鈴薯大概只有拳頭大小的一半或2/3顆吧！）成麵糊，加上適量的鹽及一小匙油（食譜還有要加泡打粉，但是我忘了XD）

然後就下鍋煎！我馬鈴薯泥沒有全壓碎，想說有塊狀的口感也不錯，再加上沒吃完的品客BBQ洋芋片的碎片！

一定要煎到「恰恰」才好吃！外皮脆，中間是馬鈴薯純粹的味道，我鹽加的不多，所以比較清淡，但是感覺也是好吃啊！真是愈來愈佩服我自己了XD

非常適合清冰箱的料理，感覺如果加其他料就變成西方版的大阪燒了！