Evermind

買了特價的烘焙巧克力片所以搜尋布朗尼食譜，看到了這個號稱這個做出來有多好吃，裡面的主要材料手邊剛好都有，所以去年底就來依循我一慣亂做的慣例試做看看，以下分別是2次的試做紀錄：

主要材料就是巧克力、小美冰淇淋、玄米油

之前也有用冰淇淋做過布朗尼過年前來清庫存－用冰淇淋做核桃滿滿布朗尼

這次材料有：

40g巧克力片、玄米油+冰淇淋50g、細沙糖40g、雞蛋1顆

中筋麵粉18g、可可粉2g、鹽1點點、泡打粉1點點（這個是看其他食譜有我就加了一點下去）、核桃適量

（咖啡粉好像受潮發霉所以放棄）

先把巧克力、油、冰淇淋隔水加熱融化

（巧克力不切小一點真的要耗很久@@）

稍微冷卻之後再加蛋打散，再把其他粉類材料加下去攪拌均勻

最後倒在模具裡，灑上核桃

因為我的模具比較大，這個食譜的份量其實蠻小的，用180度烤30分鐘即可

剛烤出爐的切面

放一晚隔天早上的切面真的有一層明顯的皮～

吃起來有點甜可能是因為冰淇淋的關係，所以我之後做了減糖減油增加巧克力的版本

這次材料：

50g巧克力片、玄米油+冰淇淋40～45g、細砂糖30g、雞蛋1顆

中筋麵粉18g、可可粉2g、鹽1點點、咖啡粉及核桃適量

這次直接把巧克力、油、冰淇淋跟糖全部丟去電鍋裡蒸

因為上次隔水加熱糖都不融化我弄了好久＠＠

這次把核桃全部拌進去麵糊裡～

烤出來的沒有脆皮，是黑的發亮的巧克力，吃起來不太像布朗尼，反而是吃巧克力的感覺XD

這個月在蝦皮買了新的玩具，打算下個月再來做看看把剩下的巧克力磚都用完！

可以當攪拌盆跟麵團發酵盆，還有附刨刀一物很多用！

其實我一開始是只想買這個用烤箱就可以用的熱壓土司烤網，因為不想再買壹台熱壓土司機

希望這個不會黏住很難洗～

然後還買了水寫布可以來練習寫毛筆字，雖然有框但是太久沒寫了手好抖～