Evermind

因為剩下的一條香蕉有點太熟了，所以想說就來做甜點好了，剛好看到這個食譜，就用它的簡易版本來試試看，不過看到食譜要放這麼多油有點心驚，然後我明明去買了低筋麵粉怎麼還會把家裡的中筋麵粉當低筋用@@，結論就是我又按感覺亂調整了比例，不過出來的成果還不錯！

影片的後半段（6：30）就是簡易版本啦！

不過我的作法比她更懶一點，因為我就找個塑膠袋在裡面混合麵糊，這樣不用洗攪拌盆Very Good！

接近140克的香蕉

依序加了15克的小美冰淇淋、3顆蛋、細砂糖80克、糖漿20克（之前在韓國商店買的）、玄米油150克

然後加上200克中筋麵粉跟5克泡打粉

揉捏袋子混合均勻，主要是要把結塊的麵粉給揉掉，綁好袋口後把麵糊放冰箱冷藏個半小時

預計在麵糊裡加上的配料XDD

準備好模具鋪好烘焙紙，先倒一半的麵糊出來，放上巧克力，把堅果莓果放進塑膠袋裡跟剩下的麵糊混合

然後再把塑膠袋裡全部的麵糊都倒下去模具裡面就可以啦！

寫到這裡突然想到我可以放在一次性擠花袋裡來用啊！這樣第二次倒的時候就不會有點狼狽，下次改進！

然後就可以放進已經180度預熱的烤箱下層，先烤個30～40分鐘，然後再轉180度放到烤箱中間用170度烤10分鐘讓蛋糕上色！

烤好的樣子很不錯！

剝開來看蛋糕組織也不錯，雖然用中筋麵粉但是還好沒有出筋

裡面巧克力還沒有完全融化，如果切成小塊應該會吧！

吃起來不會很甜，有香蕉的香氣，也不會很油膩，我覺得這次做的蠻成功的！

後來我隔天把另一半切好再放進烤箱150度烤個15分鐘