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第一次嘗試煮肉類料理，同時也是第一次用瓦斯爐煮，
（因為我帶去的東西只有電鍋，所以平常都是用電鍋煮的）
不算是失敗也不算是完全成功，
總而言之，最後有吃下肚就是了！
真的是第一次把生的肉煮熟喔！到現在想起來都還會覺得我膽子真是越練越大了，
不過也好在屏東那裡有不計較我在廚房亂搞的室友們，
如果在家裡一定會被我媽唸到臭頭！
（因為我帶去的東西只有電鍋，所以平常都是用電鍋煮的）
不算是失敗也不算是完全成功，
總而言之，最後有吃下肚就是了！
真的是第一次把生的肉煮熟喔！到現在想起來都還會覺得我膽子真是越練越大了，
不過也好在屏東那裡有不計較我在廚房亂搞的室友們，
如果在家裡一定會被我媽唸到臭頭！
Name:簡易煎雞腿排
Difficult:★★★☆☆（經過個人實驗極易燒焦，請務必小心）
Time:從下鍋開始算大約20分鐘
What I need:雞腿排一隻（前一天去814看到特價29元就買了，買了以後才在想我能做什麼！）、
味全燒烤醬2大匙（之前中秋節囤積的罐頭之一）、蒜頭2小個、酒2匙、水一大匙、乾淨塑膠袋一個。
How to do:
一、先從醃肉開始：
1、把雞腿拿出來先用水洗過，然後幫雞腿按摩
（我也不知道要怎麼按摩，只是看到大家說這樣雞腿會比較嫩，所以就隨便按了一下），
之後在雞腿上劃3、4刀，倒上酒一匙靜置去腥。
2、將味全燒烤醬2大匙、蒜頭2小個切碎，與水、酒一匙一起放入乾淨塑膠袋內，
之後將雞腿放入塑膠袋內，使雞腿的每個部分都可以均勻沾到醬料。
之後將雞腿放入塑膠袋內，使雞腿的每個部分都可以均勻沾到醬料。
3、將塑膠袋放入冰箱醃一個下午。
二、正式生火來煮啦！
本來以為只是像食譜上說的一樣，
就開中火等鍋熱之後，再把雞皮的那一面丟下去用小火煎7、8分鐘，
之後再翻面用小火煎5分鐘就可以了，
但是做起來可沒那麼容易。
我把鍋子放在瓦斯爐上開中火之後，好像太熱了，
鍋子快焦的樣子，
所以我趕快拿油滴下去，想說讓他有東西可以煮就不會焦了，
但是‧‧‧‧油一滴下去就焦了啦！！唉！
所以我只好再換個鍋子，重來一次，
這次我就沒有放油，
就直接把雞腿放下去之後把蓋子蓋起來‧讓他燒。
用燒烤醬的味道好香，而且也不用調其他調味料！
覺得時間差不多的時候我就翻面，然後把塑膠袋裡面剩下的醬汁也倒下去一起煮，
筷子都可以戳進去的時候就認為熟了，
可是啊，可能是因為雞腿太厚，
所以切開的時候，骨頭的旁邊的肉還是有點紅，
所以只好再放回去煎一次，這次醬汁煮乾，又燒焦了，
好險室友趕快倒一點水下去，不然就慘了，又蓋上蓋子煎了5分鐘，
應該是可以了。
哈哈，經過這麼艱辛的一個晚上，終於可以來好好品嚐了！
Eat:
嘿咻，經過我努力的去骨頭，結果吃的時候都變冷了，
下次應該買沒有骨頭的，有骨頭的實在太累了！
吃的時候覺得醃料的味道還沒有浸到肉裡面去，有點淡！
而且因為沒有去皮的關係所以有點油！
啊，不過第一次做總是會有很多進步的空間啊！
我跟室友還是很捧場的吃光光了！
下次要用電鍋來蒸，就不會燒焦啦！哈哈！
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