Evermind

做餅乾成功的機率好低，本來以為這次家裡有充足（？）的材料還有器具應該可以做出有模有樣的餅乾，沒想到還是失敗@@，參考的是這個看起來簡單的食譜！

準備好奶油（剩下大約80g）、雞蛋（沒拍到）1顆、細砂糖（大概加了25g）、融化冰淇淋50ml、麵粉200g（剛好有一包200g的中筋麵粉那就是它啦！想把家裡東西用完不想再增加）

奶油跟冰淇淋放進去電鍋用3分之1杯水蒸（下面要有蒸架），融化後把糖加進去奶油裡攪拌均勻、再加雞蛋、融化冰淇淋攪拌均勻

麵粉過篩加進去攪拌成麵團

好我沒有揉，就拍成長方形進冷凍庫30分鐘

切片擺在烤盤上，我自以為我切的很厚應該不是食譜上寫的薄片

烤箱預熱200度後放入烤箱

不知道是我切片拖太久，還是沒有揉麵團，又或是間距太小，烤到一半我驚覺天啊怎麼整盤在滾！

烤了20分鐘拿出來一看發現其實就是很多油流出來，沒有變成一整塊餅乾

不過我應該自己看餅乾上色情況不應該輕信食譜要烤40分鐘這回事

所以餅乾一整個黑掉@@

烤太久水份跟油份都沒了，是非常堅硬的餅乾，烤的時候奶油還有香草香氣非常宜人

但是遺憾的變成烤焦餅乾@@

之後我有廚房一定要再挑戰一次

不過所幸我前一天照Carol希臘風紅酒燉雞食譜的核心操作的紅酒蕃茄燉雞很成功

是的我裡面除了雞肉、馬鈴薯、紅酒以外還加了培根、洋蔥、蕃茄、紅黃椒XD

這禮拜就靠這鍋啦！