Evermind

要過年啦！整整1個禮拜的假期前要先把宿舍冰箱裡的東西清一清，趁博客來特價又打9折的時候忍不住入手了三本食譜：

雖然上次買完5、6月的廚房新成員們！（玻璃保鮮盒收集症候群發作）以後我就跟自己說不要再買了，但是特價再九折真的好難忍住

本來在購物車的有5、6本我逼我自己只選了這三本

除了療癒廚房是打7折以外其他2本都是打5折，內容對我來說很合用！

療癒廚房有一篇是自製萬用肉燥，想到冰箱剩下的四季豆，乾脆就加在裡面一起炒成炸醬中午帶便當

再參考這個加上蕃茄、咖哩粉變身成蕃茄咖哩炸醬：

作法大概就是先炒絞肉到水分蒸發炒出肉香

下薑蒜、韓式拌飯醬（沒有辣椒醬的代替品）、米酒、醬油、糖、烤肉醬（沒有甜麵醬豆瓣醬的代替品）

攪拌均勻以後，先加切碎紅蘿蔔炒幾分鐘再加切碎四季豆，加一杯水大火滾了以後蓋鍋蓋小火滾10分鐘，灑上白胡椒粉拌勻

這樣炸醬就好了，我把帶便當的部分取出來以後，剩下的再加上切塊蕃茄、咖哩粉、糖再蓋蓋子小火滾10分鐘以後，蕃茄咖哩炸醬就完成！因為是用拌飯醬不是辣椒醬所以不會很辣！

另外昨天去家樂福買了這個

特價109元啊！

所以就想說乾脆冰箱裡的洋蔥還有紅蘿蔔也一起炒，參考的是台灣妞的作法

我沒有像她先把魚板燙過（偷懶～）

先把切絲紅蘿蔔炒一下，再加洋蔥、切條魚板下去炒（覺得自己好像切的太豪邁）

加米酒、醬油、醬油膏（沒有蠔油XD）、二砂糖、大蒜一起攪拌均勻炒幾分鐘

最後滴韓國麻油、白芝麻、黑胡椒起鍋完成！

最後的最後，昨天遇到好心拉芙願意面交讓我買到了去年去韓國買不到的旼炫 X PING雪花球

正面背面細節都做的超好的啊！

在辦公桌上擺著心情超棒！

我11月去韓國2019秋～首爾快閃順帶的賞楓SPOONZ店員跟我說大小2種水晶球都沒貨了真的超失落的！我就是為了要買它才去的啊！

好在現在讓我買到！開心！！