Evermind

記得去年跟Leah去吃過的Companio每樣都滿意！終於吃到的～Companio手作。食事 ，開不到一年就換沐（無菜單大冒險～沐 創作料理 ）的老闆接手經營，這天跟王小姐再來換老闆後的新店看看有什麼不同！

PS.這天到了地點又發現王小姐傳簡訊給我說她車輪爆了在修，依稀記得上次來這間也是因為她車壞在半路慢了快半小時，難道是這家店跟她犯衝？！

招牌沒變

換了沐的老闆經營有自有漁船的海鮮一大亮點！！

在一樓昏黃燈光下的菜單

跟之前的菜單比較，湯改成另外單點

菜單中主菜的選擇雖然變多（海鮮類只有一個魚我有點失望，我以為海鮮種類可以更豐富的說！我記得之前有看過有人吃小捲啊！），但是附餐的麵包、沙拉、飲料等等都是由店家當天食材決定，有「沐」無菜單料理的FU～～

從左上角開始，田菜根溫泉蛋、南瓜&紅豆厚片土司、新鮮生菜沙拉&水果（有香蕉、柳橙等季節水果）、中間這個小點是紫蘇梅醬，酸酸甜甜的沾麵包很好吃，Leah的則是鹹鹹的味噌醬，雖然她不愛她的味噌，不過我覺得還不錯，左下角的湯匙則是裝沙拉的油醋醬汁。

強調使用日本昭和麵粉的厚片土司很柔軟及富有水份，是很日本麵包的軟嫩口感

跟原本的店比起來麵包的份量變少，想必會讓不愛太多麵包的人（例如瑪塞琳）更有來店嘗鮮的興趣！

甜菜根溫泉蛋不只外表跟內裡染上甜菜的粉紅，吃起來也是甜絲絲的，如果不習慣吃甜甜的蛋，可以像我一樣偷沾對面的味噌醬，鹹甜鹹甜的滋味更多層次！

我的：摩地納雞腿肉（王小姐的雪花牛我沒拍）

先煎後烤的外脆內嫩雞腿肉配上酸酸甜甜的紅酒醋醬汁，非常好吃耶！大家不要因為它有一個怪名字就不敢點啊！我覺得它吃起來比王小姐的粉紅牛肉還嫩！

旁邊的義大利米麵因為有大塊菇類，所以我們兩個吃不出什麼特別之處XD

不過我覺得米麵沒有嚼勁，個人單吃覺得普普！

我的飲料選黑咖啡（用這種好像酒杯的容器真是很奇妙），因為另外的免費飲料是薰衣草茶我敬謝不敏，看Leah這麼愛飲料的人居然茶剩下一大半，我想應該不太合她的胃口！

如果不喝茶也不喝黑咖啡（他真的什麼都沒附），要選菜單上的飲料，就另外加購吧！

這次就坐在一樓麵包的前面，好好的拍了一下，目前店裡的麵包種類不多，應該完全是看老闆當天的心情決定做什麼，還有不少人專程來買麵包唷！

我買了一個有機南瓜麵包（40元）回家當早餐，跟其他土司類不同的是，這款麵包採用歐式麵包的作法，吃起來比較Q有嚼勁，太好了我就是想吃這種麵包啊！

切面圖－很漂亮的金黃，裡面還有南瓜子，吃起來真的是水份比較少、有咀嚼感的歐式麵包！好吃！！ 比起土司我更愛這一味！

這次就讓名片來代表一切！