要過年啦!整整1個禮拜的假期前要先把宿舍冰箱裡的東西清一清,趁博客來特價又打9折的時候忍不住入手了三本食譜:

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雖然上次買完5、6月的廚房新成員們!(玻璃保鮮盒收集症候群發作)以後我就跟自己說不要再買了,但是特價再九折真的好難忍住

本來在購物車的有5、6本我逼我自己只選了這三本

除了療癒廚房是打7折以外其他2本都是打5折,內容對我來說很合用!

療癒廚房有一篇是自製萬用肉燥,想到冰箱剩下的四季豆,乾脆就加在裡面一起炒成炸醬中午帶便當

再參考這個加上蕃茄、咖哩粉變身成蕃茄咖哩炸醬:

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作法大概就是先炒絞肉到水分蒸發炒出肉香

下薑蒜、韓式拌飯醬(沒有辣椒醬的代替品)、米酒、醬油、糖、烤肉醬(沒有甜麵醬豆瓣醬的代替品)

攪拌均勻以後,先加切碎紅蘿蔔炒幾分鐘再加切碎四季豆,加一杯水大火滾了以後蓋鍋蓋小火滾10分鐘,灑上白胡椒粉拌勻

這樣炸醬就好了,我把帶便當的部分取出來以後,剩下的再加上切塊蕃茄、咖哩粉、糖再蓋蓋子小火滾10分鐘以後,蕃茄咖哩炸醬就完成!因為是用拌飯醬不是辣椒醬所以不會很辣!

 

另外昨天去家樂福買了這個

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特價109元啊!

所以就想說乾脆冰箱裡的洋蔥還有紅蘿蔔也一起炒,參考的是台灣妞的作法

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我沒有像她先把魚板燙過(偷懶~)

先把切絲紅蘿蔔炒一下,再加洋蔥、切條魚板下去炒(覺得自己好像切的太豪邁)

加米酒、醬油、醬油膏(沒有蠔油XD)、二砂糖、大蒜一起攪拌均勻炒幾分鐘

最後滴韓國麻油、白芝麻、黑胡椒起鍋完成!

 

最後的最後,昨天遇到好心拉芙願意面交讓我買到了去年去韓國買不到的旼炫 X PING雪花球

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正面背面細節都做的超好的啊!

在辦公桌上擺著心情超棒!

我11月去韓國2019秋~首爾快閃順帶的賞楓SPOONZ店員跟我說大小2種水晶球都沒貨了真的超失落的!我就是為了要買它才去的啊!

好在現在讓我買到!開心!!

 

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