2020的第一天我在做什麼呢?前一天(12月31號)起床的時候就發現右邊肩胛骨無敵痛,雖然右手活動自如,但是一整天只要姿勢有點不對我就會唉唉叫,本來以為要痛好幾天,但是沒想到1月1號早上起來就奇蹟似的好了8成,跟大家討論覺得大概是落枕落在肩胛骨好神奇,所以我洗完陽台(上次洗大概是半年前吧!),吃完早餐以後,就按照原定計畫去逛新開的悅誠廣場!

悅誠廣場因為有誠品進駐的關係,所以整個三層樓真的到處都可以看到書櫃,而且有很多可以坐的椅子可以讓大家坐著看,1月1號這天放假書店裡面人好多啊!詳細介紹可以看這個部落格

雖然只有三層樓不過走完也是會餓的,午餐就吃這個丼棧的牛五花肉丼飯(198元):

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裡面有很多香菇實在是讓我太驚嚇!

聽說今天是免費升級套餐,不過店家沒有在門口擺放告示,只憑口頭告知很多人不知道(我也是坐在那邊吃飯一直聽店員喊才知道的!)吧!

整體來說不錯,牛五花軟嫩,不過丼飯的醬汁比起一般丼飯來說比較少一點,可能是因為滑蛋的關係吃起來不會覺得很乾,反而剛剛好!整體調味不會太重鹹,推薦牛肉沾上一點鹽巴吃起來肉味更濃郁!

 

本來以為沒什麼好買的,但是剛好看到屈臣氏今天的優惠,另外還有樂扣樂扣買一送一的活動(是的我又失心瘋的買了玻璃保鮮盒5、6月的廚房新成員們!(玻璃保鮮盒收集症候群發作)),所以就買了這一堆:

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本來只想買特價葉黃素(100顆699元真的好便宜),為了湊屈臣氏這天的988元88折門檻又買了其他3樣剛好988元!

 

然後回去的路上逛了全聯,看到這個打折的旗魚,想說最近看到一個自製鮭魚鬆的食譜,那就來試試做旗魚鬆好了!

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網路上也有做旗魚鬆的食譜,先照食譜上寫的把旗魚洗淨擦乾,加上米酒還有我冷凍庫的薑泥一起進電鍋蒸

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蒸完把水份瀝乾,先用叉子分成小塊

今天計畫要用這個日本買的海苔調味料,裡面就有芝麻了所以不用再加

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鍋中加油以後,把事先加了醬油還有味霖的魚肉下鍋炒(我覺得我加的太少)

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炒到手很酸,魚肉邊切有毛毛的邊出現的時候

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實在不想再等了就把調味料倒進去

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混合均勻以後我大概又炒了半小時

期間一直試吃,覺得沒什麼味道所以多加了鹽巴跟糖

總之就是試吃到自己滿意為止,沒有正確的比例

不過我做出來的味道還是跟外面的比起來比較淡一些,而且水份還是沒有完全很乾,還可以看到魚肉塊,不過自己吃我覺得可以了啦!

缺點就是在沒有抽油煙機的空間裡面炒,房間裡面都有淡淡的魚腥味啊!難道是薑下的不夠多?!

下禮拜就可以拿它來夾麵包當早餐!

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