Evermind

2020的第一天我在做什麼呢？前一天（12月31號）起床的時候就發現右邊肩胛骨無敵痛，雖然右手活動自如，但是一整天只要姿勢有點不對我就會唉唉叫，本來以為要痛好幾天，但是沒想到1月1號早上起來就奇蹟似的好了8成，跟大家討論覺得大概是落枕落在肩胛骨好神奇，所以我洗完陽台（上次洗大概是半年前吧！），吃完早餐以後，就按照原定計畫去逛新開的悅誠廣場！

悅誠廣場因為有誠品進駐的關係，所以整個三層樓真的到處都可以看到書櫃，而且有很多可以坐的椅子可以讓大家坐著看，1月1號這天放假書店裡面人好多啊！詳細介紹可以看這個部落格！

雖然只有三層樓不過走完也是會餓的，午餐就吃這個丼棧的牛五花肉丼飯（198元）：

裡面有很多香菇實在是讓我太驚嚇！

聽說今天是免費升級套餐，不過店家沒有在門口擺放告示，只憑口頭告知很多人不知道（我也是坐在那邊吃飯一直聽店員喊才知道的！）吧！

整體來說不錯，牛五花軟嫩，不過丼飯的醬汁比起一般丼飯來說比較少一點，可能是因為滑蛋的關係吃起來不會覺得很乾，反而剛剛好！整體調味不會太重鹹，推薦牛肉沾上一點鹽巴吃起來肉味更濃郁！

本來以為沒什麼好買的，但是剛好看到屈臣氏今天的優惠，另外還有樂扣樂扣買一送一的活動（是的我又失心瘋的買了玻璃保鮮盒5、6月的廚房新成員們！（玻璃保鮮盒收集症候群發作）），所以就買了這一堆：

本來只想買特價葉黃素（100顆699元真的好便宜），為了湊屈臣氏這天的988元88折門檻又買了其他3樣剛好988元！

然後回去的路上逛了全聯，看到這個打折的旗魚，想說最近看到一個自製鮭魚鬆的食譜，那就來試試做旗魚鬆好了！

網路上也有做旗魚鬆的食譜，先照食譜上寫的把旗魚洗淨擦乾，加上米酒還有我冷凍庫的薑泥一起進電鍋蒸

蒸完把水份瀝乾，先用叉子分成小塊

今天計畫要用這個日本買的海苔調味料，裡面就有芝麻了所以不用再加

鍋中加油以後，把事先加了醬油還有味霖的魚肉下鍋炒（我覺得我加的太少）

炒到手很酸，魚肉邊切有毛毛的邊出現的時候

實在不想再等了就把調味料倒進去

混合均勻以後我大概又炒了半小時

期間一直試吃，覺得沒什麼味道所以多加了鹽巴跟糖

總之就是試吃到自己滿意為止，沒有正確的比例

不過我做出來的味道還是跟外面的比起來比較淡一些，而且水份還是沒有完全很乾，還可以看到魚肉塊，不過自己吃我覺得可以了啦！

缺點就是在沒有抽油煙機的空間裡面炒，房間裡面都有淡淡的魚腥味啊！難道是薑下的不夠多？！

下禮拜就可以拿它來夾麵包當早餐！