時間進入12月一年就要過完了,從這個月開始我每個週末都有活動要持續到1月中旬,非常充實啊!!

7號禮拜天被邀來參加以前辦公室的美濃拔蘿蔔活動!!

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我當工作人員所以6:50就出發,一上車就有學姐分給我們熱騰騰的大港飯團!

鹹蛋+辣辣的口感在涼涼的天氣裡都溫暖起來啦!

說實在這次活動辦的太成功啦!

到達目的地還有小主管一人分一個甜燒餅,

又有美濃當地的手工麻薯,

中午到當地餐廳吃整桌豐富的客家菜,

吃完又到旁邊的雜貨店吃清冰(不過我點燒仙草XD)

整天肚子都沒有空過啊!!

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工作人員圍好的整片白玉蘿蔔田

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忘了提到現場還有學姐馬上煮的蘿蔔玉米黑輪湯,超鮮甜的!

足足兩大鍋,就怕沒人吃而已啊!!

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拔蘿蔔囉!

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(不比較不知道,果然哀鳳拍出來比較好看XD)

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我跟Y小姐負責報到

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另外還有兩個跑上跑下的美眉幫忙

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跟學姐還有她朋友合照

這兩位可是活動的大功臣!!

從找農地到規劃、買東西、借器材等等,沒有他們就沒有今天完美的活動啊!

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這張我好俏皮XDDD

蘿蔔超好拔,最後每個人都滿載而歸

我亂拿一袋最小的回家XDDD

沒辦法,我媽叫我不要拿回去啊!

 

中午吃完飯之後去美綠生態園付費(150元)參加作紅龜粿的活動

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有兩組可以選,老師先講解怎麼畫小油紙傘

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美濃油紙傘的特點就是會在傘的邊緣畫一條線象徵圓滿~

接著就輪到我們做紅龜粿的這邊啦!

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準備材料:粿粹、紅豆餡、糯米粉、水、油、紅色的外皮是已經幫我們事先揉好的

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紅龜模具很神奇,背面跟側面是不同圖案也可以拿來做喔!

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我們這組的麵糰是我揉的(羞)

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做好啦!!

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我很有巧思(自以為)的做兩個小的,一個是紅通通壽桃,一個是正中間一條的小紅龜

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大家做好的一起拿去蒸之前真是壯觀

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隔壁Y小姐還有學姐的作品

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學姐的是已經上了油寄回來給她的,非常藝術!!

在等待蒸粿的時間,我們就到生態園裡面參觀

美綠生態園主要向遊客展示的是蝴蝶的生態

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活生生的黃金蛹,不說還真以為是裝飾品

大笨蝶真的飛的好慢,連我這隻低階手機都能捕捉到牠!

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園區裡還有其他很多種植物:

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另外還有難得一見的大人面蜘蛛,但是夕陽反光太強烈我看不見!

 

紅龜粿蒸好啦!

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剛蒸出來真的白泡泡幼綿綿!

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趁熱吃也很讚!

 

接著去美濃的水力發電廠參觀

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這裡可是核定的古蹟,從日據時代就留下來了

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現在當然是沒有在使用了

這些舊設備都已經被新機組取代

要不是有來這一趟我也不知道原來美濃有利用荖農溪的水力發電廠~~

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配電室也讓我們參觀

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河流通過閘門再經由管線運轉機器後產生電能

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還留著以前的木製閘門,因為是古蹟所以不能更換

取而代之的是在下游蓋一個新的

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大豐收的回家啦!

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我自己留了這幾條,其他都都分給辦公室同事還有阿媽家了!

有這麼多白玉蘿蔔可以變化出不同的菜

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醃蘿蔔

蘿蔔切塊先用鹽+重物押著等出水後,把水倒掉並把蘿蔔用開水沖一下去除鹽分

之後放入白醋、砂糖(老闆娘說用二砂)中醃漬約三天後吃看看有沒有入味

(比例什麼的就是這時候調整啊!太酸請加糖,也可以再加醬油&辣椒)

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煎蘿蔔絲餅

白蘿蔔刨成薄片,加點鹽巴等10分鐘讓它出水

水不用倒掉,直接加入一顆蛋&3大匙麵粉(自由調整成喜歡的稠度)

本來想加起司粉但是沒有,改加了凱薩沙拉醬(反正裡面也有起司)

攪拌均勻煎到金黃,非常好吃,我連做兩次!!

搞工的人可以再加蝦皮、蔥花

本人很懶,全部用一個塑膠袋攪拌搞定!

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滷白蘿蔔

直接拿出上次剩下的滷汁(詳情請看電鍋滷雞翅超入味好吃&簡易薑汁燒肉~延伸滷豆干&壽司薑片 )放到電鍋裡滷

外鍋加水兩次(一次一杯、跳起來再加下一杯)

第二次跳起來關掉電鍋電源,讓它放在電鍋隔夜,隔天再拿出來就很入味了

 

另外工作人員還額外拿到小禮物!

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牠不是玩偶是購物袋,超級可愛,其實不只工作人員,只要有報名參加的人都有

學姐的本意是要讓大家裝蘿蔔用的,可是我看好像沒人拿出來用

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另外還有一個附蓋子的杯子,太好啦!

以後參加學姐辦的活動要自備餐具就可以帶這個!!

非常感謝有這麼充實又長知識的一天啊!!

下次學姐要辦活動我也會響應的!!

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