Evermind

家樂福特價買了這個日清海綿蛋糕粉回來玩玩，這次一改我亂來的隨興風格，嚴格的遵照食譜執行，除了進烤箱烤的過程啦！

材料：海綿蛋糕粉、3顆蛋、75cc的牛奶（本來怕太甜還想用優格代替，還好沒有！）

用到的器具：

拿出之前買的攪拌棒新年新氣象～廚具新玩意入手！，第一次用這個打蛋的頭，但是不知道是我裝錯還是怎樣，攪拌到一半會掉下來>"<

有沒有打發我搞不清楚，因為機器一直分離，所以最後我只好手工打，打到覺得變白色了就覺得可以了

沒有蛋糕模就用之前買了很久的鋁箔盒，因為分成2個（用1個怕烤了以後太滿），所以進烤箱的時間大約30幾分鐘而已。160度烤出來是這樣：

這一張就可以明顯看出高低了

攪拌還有烘烤的時候可以聞到雞蛋跟香草的香味，不過吃起來比較沒有那麼香，吃起來也不會很甜

另外可能因為完全沒有放油的關係，所以吃起來比較乾一些～

但是搞不好也可能是我沒有打發的關係，所以氣孔看起來有點小XDDD

總之這種便利的烘焙產品以後如果遇到特價我應該還是會買回來玩玩看，畢竟跟自己從頭做相比，買的材料還是花費的準備時間都少很多啊！

這三天的早餐就都是蛋糕了！